Dynia to warzywo, które od wieków jest cenione zarówno za swój smak, jak i liczne korzyści zdrowotne. Niskokaloryczna, bogata w składniki odżywcze i łatwa do przygotowania – dynia jest prawdziwym skarbem diety. W tym artykule przedstawimy fakty naukowe na temat jej wpływu na zdrowie, oparte na wynikach badań.
1. Bogactwo składników odżywczych
Dynia jest niskokalorycznym produktem, który jednocześnie dostarcza dużych ilości ważnych składników odżywczych. W 100 g dyni znajduje się zaledwie 26 kcal, co czyni ją idealnym wyborem dla osób dbających o linię. Jest bogata w błonnik, witaminę A (z beta-karotenu), witaminę C, witaminę E oraz minerały takie jak potas, miedź i mangan.
Badania: Zawartość beta-karotenu w dyni jest szczególnie cenna dla zdrowia oczu, skóry oraz układu odpornościowego. W badaniu opublikowanym w „Archives of Ophthalmology” wykazano, że dieta bogata w karotenoidy, takie jak te obecne w dyni, może zmniejszać ryzyko rozwoju chorób oczu, w tym zaćmy i zwyrodnienia plamki żółtej związanej z wiekiem (AMD).
2. Wspomaganie zdrowia serca
Dynia jest bogata w potas, który odgrywa kluczową rolę w regulacji ciśnienia krwi i funkcji serca. Zbyt niski poziom potasu może prowadzić do nadciśnienia i zwiększonego ryzyka udaru mózgu. Ponadto błonnik obecny w dyni wspomaga zdrowie układu sercowo-naczyniowego poprzez obniżenie poziomu cholesterolu LDL we krwi.
Badania: Według badań opublikowanych w „The New England Journal of Medicine”, dieta bogata w potas może zmniejszyć ryzyko udaru mózgu o około 21%, a także obniżyć ryzyko chorób serca.
3. Silne działanie antyoksydacyjne
Dynia zawiera mnóstwo antyoksydantów, w tym witaminy C, E oraz beta-karoten. Te substancje pomagają zwalczać wolne rodniki – niestabilne cząsteczki, które mogą uszkadzać komórki i prowadzić do rozwoju chorób przewlekłych, w tym nowotworów i chorób serca.
Badania: Badania opublikowane w „Journal of Clinical Oncology” sugerują, że antyoksydanty, takie jak te zawarte w dyni, mogą obniżać ryzyko wystąpienia niektórych rodzajów nowotworów, zwłaszcza raka piersi i raka jelita grubego.
4. Wsparcie dla układu odpornościowego
Zawartość witaminy C w dyni wspiera funkcje układu odpornościowego, stymulując produkcję białych krwinek i przyspieszając procesy regeneracyjne w organizmie. Beta-karoten, który jest prekursorem witaminy A, odgrywa kluczową rolę w ochronie przed infekcjami.
Badania: Badanie opublikowane w „American Journal of Clinical Nutrition” wykazało, że dieta bogata w witaminę A może wspomagać odpowiedź immunologiczną, zwłaszcza u osób starszych, które są bardziej narażone na infekcje .
5. Korzyści dla zdrowia skóry
Beta-karoten obecny w dyni ma korzystny wpływ na zdrowie skóry. Organizm przekształca go w witaminę A, która jest niezbędna do regeneracji skóry, ochrony przed szkodliwym działaniem promieni UV i utrzymania jej elastyczności.
Badania: Zgodnie z badaniami opublikowanymi w „Journal of Investigative Dermatology”, witamina A może pomóc w ochronie skóry przed uszkodzeniami spowodowanymi przez promieniowanie UV, zmniejszając ryzyko starzenia się skóry i powstawania zmarszczek.
6. Wsparcie dla zdrowia jelit
Dynia jest doskonałym źródłem błonnika, który wspomaga zdrowe trawienie i regularność wypróżnień. Odpowiednia ilość błonnika w diecie pomaga również w prewencji zaparć i zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób układu pokarmowego, takich jak rak jelita grubego.
Badania: W badaniu opublikowanym w „World Journal of Gastroenterology” wykazano, że dieta bogata w błonnik może zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób jelit, takich jak zapalenie uchyłków i rak jelita grubego.
7. Pomoc w kontroli poziomu cukru we krwi
Dynia, mimo swej naturalnej słodyczy, ma niski indeks glikemiczny, co oznacza, że nie powoduje gwałtownych skoków poziomu cukru we krwi. Może być zatem odpowiednia dla osób z cukrzycą lub insulinoopornością.
Badania: Badania opublikowane w „Journal of Medicinal Food” sugerują, że ekstrakty z dyni mogą wspomagać regulację poziomu cukru we krwi oraz poprawiać wrażliwość na insulinę, co jest korzystne dla osób z cukrzycą typu 2.
8. Wpływ na prostatę
Pestki dyni są cenione za swoje właściwości wspierające zdrowie prostaty, zwłaszcza w kontekście łagodnego przerostu prostaty (BPH). Są bogate w fitosterole, które mogą zmniejszać proliferację komórek prostaty oraz obniżać poziom dihydrotestosteronu (DHT), hormonu przyczyniającego się do przerostu prostaty.
Badania: W badaniach klinicznych wykazano, że ekstrakty z pestek dyni poprawiają objawy BPH, takie jak częste oddawanie moczu. Cynk, obecny w pestkach dyni, odgrywa kluczową rolę w zdrowiu prostaty, a jego niedobór może zwiększać ryzyko raka prostaty. Pestki dyni mają także właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające, co może wspierać ochronę prostaty przed nowotworami i stanami zapalnymi.
Produkty: MultiProsti, DuoMen Prostatum,
